ASAS DE FRANGO COM CERVEJA


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Ardósia

12 asas de frango

 

1 colher de mostarda de Dijon

 

1 cerveja Mahou pequena

 

Sumo de 1 limão

 

50ml de molho de soja suave

2 dentes de alho

 

2 raminhos de alecrim

 

Pimenta

 

Sal

 

Azeite

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 Preparação 


Passo 1

1

Cortamos as asas do frango, separando a “coxa” da asa e descartando as pontas.

Passo 2

2

Numa frigideira sobre calor intenso, adicionamos uma boa quantidade de azeite. Douramos o frango previamente temperado com dois dentes de alho esmagados, sal e pimenta.

Passo 3

3

Quando as asas do frango estiverem douradas, juntamos a mostarda, o molho de soja, o sumo de limão e 1 ramo de alecrim cortado em três. Misturamos tudo muito bem.

Passo 4

4

Por último, adicionamos a cerveja. Cozinhamos cerca de 10 minutos em lume médio, até o líquido evaporar.

Passo 5

5

Reservamos. Pomos as asas num prato ou tabuleiro e servimos decoradas com um ramo de alecrim.


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